Панна Котта с соусом гранат не так страшна, как кажется. Идеальный рецепт на Halloween не только для детей, но для взрослых, которые любят сладости. Вкусная Панна Котта в гарантовом соусе, с интенсивным цветом, который хорошо подходит для моделирования ужасных, кровавых мозгов!
Ингредиенты для Панна Котта с соусом из граната (4 порции):
∙ 250 мл молока
∙ 2 листа желатина (может две пачки желатина)
∙ 1 литр сливок
∙ 200 г сахара
∙ 1 щепотка соли
∙ 1 упаковка ароматной ванили
∙ 250 г гранатового сока (или граната)
∙ 2 столовые ложки сахара
∙ 60 г кукурузного крахмала
подготовка
1. Оставьте листы желатин в миску с холодным молоком на 5 минут, чтобы желатин размяк.
2. В кастрюле смешать сливки и 200 г сахара и довести до кипения.
3. Через 2 минуты снять с огня и добавить ваниль и соль.
4. Размоченный желатин, молоко, хорошо перемешать и вылить в форму мозга, смоченную водой.
5. Дайте «мозгу» остыть до комнатной температуры, затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на четыре часа (лучше на ночь).
6. Для гранатового соуса: Добавить в гранатовый сок пару столовых ложек сахара и крахмала, хорошо перемешать и положить все в кастрюлю. Доведите до кипения, и снимите с огня.
7. Мозг Панна Котта (что бы вытащить из формы «мозг», опустите форму в горячую воду на несколько секунд), полейте «мозг» «отвратительнейшим» гранатовым соусом, дайте немного остыть и можно подавать на стол!!!
Взято отсюда:
Перевод мой…гыы!!!
0 коммент.:
Отправить комментарий